职业发展前景：《国民营养条例》规定：学校、幼儿园，社区必须配备公共营养师；100人以上用餐单位必须配备1名公共营养师。《中国营养发展纲要》规定，今后只有具备公共营养师资格才能推荐保健食品。从未来医院、学校、幼儿园、宾馆、饭店、运动队、食品企业、健身俱乐部、美容院、社区、营养咨询中心、体检中心、养老院等都对公共营养师需求强烈。国家第“十一五”规划中，史无前例地增加了改善公众营养的相关内容。改善公众营养已被纳入政府职责。据最新质料显示：在美国凡是住院的病人治疗都必须有营养师的参与。在日本，每300人就拥有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国至少却少400万名营养师。目前我国营养师不足3000人。相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。公共营养师的就业前景非常广阔　．参加培训的人士适合：从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健品生产经营、食品卫生监督和检测、营养配餐，营养咨询的人员；宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位相关从业者及管理人员；健身教练、美容机构人员、高级管家及关心和热爱人类健康事业的各界人士。

　　　公共营养师八大就业岗位描述

1、在诊所从事营养工作

负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性，通常他们在医院、社区健身中心或保健机构工作。在那里，他们解决体重控制、饮食营养、心脏病、癌症、儿童和老年人等的医疗保健需求。

2、在餐饮服务业负责管理工作

公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小吃都能够安全、卫生、成本经济地准备和配送。他们掌管餐饮服务的地点是医院，保健机构、学校、高等院校和商务场所。

3、公共营养师咨询师

为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，他们经营的是自己的私人咨询业务。

4、在公共领域从事保健工作的公共营养师他们在公共保健领域工作，了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，并发展营养教育项目和健康促进战略。通过在社会公共保健领域和社会服务部门的工作，公共营养师们向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询性服务。

5、在社区健身中心提供服务的公共营养师这些营养师与社会、个人进行合作，目的在于提高其营养水平，抵御疾病，增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。

6、在教育领域工作的公共营养师在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健方面，他们对学生开设营养学，食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。

7、在商务领域工作的公共营养师在商务背景下，公共营养师们协助各自的领域进行研究，帮助促进生产，对管理和市场提出专家性意见。在公共营养师们的帮助下，食品和制药公司，市场协会和餐饮服务供应商得以生产更好的食品和营养产品并投放市场。

8、研究性公共营养师少数公共营养师可能向研究项目方面发展，这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。以后，各所大学，保健机构和工业企业将对公共营养师们作的研究给予支持。